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隆冬时节话梅花 三余草堂/文 梅花是我国特有的古老名贵花种之一，在我国有着几千年的栽培历史，据说早在皇帝时代，就有着筑台赏梅的习俗。古人认为“梅开五福”，五个花瓣象征着富贵、康宁、安乐、长寿、吉祥。且具有“浓而不艳，美而不媚，香而不俗，雅而不妖”，的独特神韵，因此千百年来一直为人们所钟爱。 三余草堂/文" title="隆冬时节话梅花 三余草堂/文" style="border: 0px; list-style: none; height: 690px; width: 295px;">
最早将梅花由野生引种于苑圃的，据说在商代中期，那时种梅不为观赏，只为采果，真正把梅花作为观赏植物是在汉代到宋代植梅发展的鼎盛时期。汉唐人们赋予梅花一种带有脂粉气的女性美。唐人宋璟的<梅花赋>用美女来夸饰梅花的艳丽丰姿,代表了唐以前梅花的审美形象。宋人林逋的《山园小梅》一扫两汉以来人们加在梅花身上的脂粉气，赋予梅花清雅高洁，超尘拔俗的独特韵致而广为传颂：“众芳摇落独暄妍，占尽风情向小园，疏野横斜水清浅，暗香浮动月黄昏”。黄昏之时，月色蒙胧，山园清浅的池水边，疏淡的梅枝，浮动的暗香，高雅脱俗，秀丽飘逸，清韵幽远。 最早的写梅著作是张磁的《梅品》这是我国古代第一部赏梅的美学专著，主张赏美要排除俗气，心与物化，达到静心养性的目的，可见当时人们对梅花的观赏已经从外在美深入到内在美，注意到了它凌霜傲雪、淡雅超逸的气格。诗人范成大曾就家乡植梅写过一本《范村梅谱》，对梅的品种、种植作了充分考证，指出：“梅以韵胜，以格高，故以斜横疏瘦与老枝怪奇者以为贵。”并对品梅、咏梅作以探讨可渭是我国第一本详细为梅立传的植物志。元代植梅技术有了进一步的发展，及至明清己全国栽培了。晚清诗人龚自珍在《病梅馆记》中说：“梅以曲为贵，直则无姿；以欹为贵，正则无景；以疏为贵，密则无态。”这种审美观一直影响到现在。 梅花属蔷薇科落叶乔木，它干高丈余，老干苍劲，新枝奋发，或昂扬挺拔，或虬龙盘曲，苍颜古拙，各具神韵。其中腊梅属腊梅科落叶灌木，它以花朵肥大，蜡质纯厚，香味农郁而与梅花同受青睐。每年冬至到来年轻人春分，都是梅花盛开的季节。梅花开放时，重重香雾，艳艳一片，绿萼红英，牙黄淡粉，错杂其间，有开有合色彩缤纷，开者似放歌绽笑，合者如娇女含羞，极尽妍态风姿，光彩灿然夺目，芳香浓播十数里，其色泽之美，姿态之丽，香韵之雅，仪态之高，品格之奇都在百卉之上，因此有“铁骨铮铮”，“兰德梅操”之誉并列于“四君子”之首。养梅人曾有“老梅少桃”之说，意为桃花以少嫩最美，梅花以老成干练为娇，越是老干龙钟，疏影横斜之时，越见其铁骨丰姿，美艳绝俗 梅花在严寒中育蕾，在冰雪里开放，将严冬推置身后，把花讯送到人间，成为“一树独先天下春”的苛奇葩。因此人们称誉它“春为一岁首，梅占百花魁”，“马蹄残雪未成尘，梅子枝头已著春”，它不愧为春天的使者。 我国人赏梅，或喜其清香，赞咏它的“香中有韵，”或喜欢它的仙姿洒脱如“世外佳人”；或喜爱它的风雅大度“雪满山中高士卧，明月林下美人来。”或喜它的铮铮铁骨，傲霜凌雪“独芳松柏态，孤瘦雪霜姿。”正是梅的姿、色、香、韵、和铮铮风骨，构成了它的“冰肌玉骨英雄气”这才是人们喜爱梅花的本质所在。它不畏严寒独步早春的精神，成为人们坚强励志的象征在观赏的配置上，人们喜欢把它与高洁的松柏，挺拔的翠竹混栽，称为“岁寒三友”，还与兰、竹、菊并称“四君子”，真是享尽人间美誉。 梅花原产我国长江以南，而以西南地巨为分布中心，现在几乎遍及全国，赏梅的胜地不胜枚举如广东的罗浮山，苏州的邓尉、无锡的梅园、武昌东湖的梅岭，杭州西湖的孤山、临平的超山、都是较为著名的赏梅胜地。天台山国清寺的隋梅，已有一千三、四百年的历史，超山苏轼当年的植梅地，至今还保留着树干苍劲的宋梅。更值得一提的是前些年才发现的野生梅，黄山香梅，花淡蕊黄，娇嫩如蜡制，芬芳沁人，十分珍贵。 千百年来，梅花在我国长期培育和精心呵护下，已有200多个品种，分四个类别：直脚梅，枝条直上或斜出，这种较为常见，其中又分江海型、宫粉型、朱砂型、玉蝶型、绿萼型，以白梅、骨里红、迭春梅、绿萼梅、朱砂梅、花蝶梅和芽黄最为名贵，堪称梅中圾品；照水梅枝条下垂，形成伞型树姿，花朵向下，别有韵致；龙游梅，枝条自然曲如虬龙，亦系罕见名品；杏梅，枝叶似杏，小枝古铜褐色，花无香味，唯抗寒性较一般梅为强。在植物学上，植物学家把梅分为两大类别：一类是花梅，多为重瓣，仅供观赏，花后很少结果。一类是国梅，多为单瓣，花后结果，味酸，立夏后熟，生者色青叫青梅，熟后色黄叫黄梅，可食亦可作为调味品。梅子是人们爱吃的食品，又是药品，梅的果实可制成梅干，乌梅、盐梅、梅精、梅饯、梅酒。此外，梅的花、根、叶、果均可药用，有开胃、消食，散郁、生津、化痰、散郁、生津的功效，梅树木材坚硬，可做工艺品。 －－－２０１０年元月１４日于三余草堂
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发表于 2024-8-28 16:25
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