七绝福建美食十首

丰溪逸士

福建美食十首
   一 闽菜佛跳墙（新韵）
海味千般熬瓮汤，山珍百种焖炉香。
又持文火三天煲，老店夜闻佛跳墙。

二福建高速路上的戚继光饼（新韵）
菜馅小圆锅贴干，细绳一贯挂腰间。
戚军昔日充饥物，服务区中味最鲜。

           三 沙县小吃（新韵）
钵小汤清巧手调，蒸腾热面酱汁浇。
坐中一拌无须等，风卷残云入夜宵。

四  福州鱼丸（新韵）
去骨棒锤深海魚，鲜虾酱馅走丸泥。
银球锅起惊涛滚，汁射三家咬莫急。

五河田白斩鸡（新韵）
淖熟白斩嫩斤三，断骨抽刀血未干。
独厚天生稀土地，姜蓉醮上味出鲜。

六连城白鸭（新韵）
闻与天鹅是近亲，喙足如墨雪白身。
泥炉香草砂锅焖，竟过凡鸭十倍金。

七永定牛筋丸（新韵）
牛筋慢赶渐成泥，翻滚热波香雾弥。
捞起熟丸砸落地，一弹轻跳与腰齐。

八快烹小鲜（新韵）
刨活鲜炸酱浇盘，举著欲尝先咽涎。
犹见分明鱼嘴动，老妻一手艺非凡。

九鼓浪屿馅饼（新韵）
一口甜心难忘怀，香蘇粉面豆沙胎。
百年独領南风韵，不是天空掉下来。

十宁化老鼠干（新韵）
山中野鼠啃梯田，味美荣登八大干。
草药香熏迎日晒，堪佐葫芦醉半仙。

逸云先生

拜读独特精致雅作，遥祝文祺

丰溪逸士

谢雅评上茶问好