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泥鳅菜
迎雪随风任播迁,茎茎直立斗芳妍。
只因常佐泥鳅味,雅号得来数百年。
*蒿本:俗称泥鳅菜,别名为香藁本、藁茇、鬼卿、地新、山苣、蔚香、蒿板、藁本、山园荽、辽藁本、家藁本、水藁本、火藁本。伞形科多年生草本植物,根茎呈不规则结节状圆柱形,稍扭曲,有分枝,长3~10cm,直径1~2cm。表面棕褐色或暗棕色,粗糙,有纵皱纹,上侧残留数个凹陷的圆形茎基,下侧有多数点状突起的根痕和残根。体轻,质较硬,易折断,断面黄色或黄白色,纤维状。气浓香,味辛、苦、微麻。归膀胱、肝经。主治祛风,散寒,除湿,止痛。用于风寒感冒,巅顶疼痛,风湿痹痛。
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三溪居士 发表于 2016-8-10 09:38 民间常用泥鳅菜煮鸭蛋、佐泥鳅汤、和土豆泥,味道好极了!。
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